さまざまな代替食品の開発が進んでいる。好きな食べ物や食感を楽しみつつ、二酸化炭素排出量を抑えてより持続的な食生活を送りたい消費者にとっては追い風だ
写真特集:環境に優しい代替食品 2022.10.08 Sat posted at 14:00 JST Tweet 「培養肉」を使ったバーガーのパテ。動物細胞を培養して作られるもので、思い通りに食感を調整できる/Redwan Farooq おすすめフォトレポート 写真特集:紅海に沈んだ旅客機、不気味な姿をダイバーが撮影 写真特集:2段式の航空機シート、低予算の旅を快適に? 写真特集:北京五輪から10年、変わり果てた競技会場を見る 写真特集:チャーチルも使用、英旧陸軍省ビルがホテルに さまざまな代替食品の開発が進んでいる。好きな食べ物や食感を楽しみつつ、二酸化炭素排出量を抑えてより持続的な食生活を送りたい消費者にとっては追い風だ