1.5ドル追加して「健康的な食生活」を 米研究

野菜など健康的な食生活には1.5ドル余分にかかるという

野菜など健康的な食生活には1.5ドル余分にかかるという

(CNN) 肥満を避けるためには栄養価の高い食事を心がけるのが一番の近道といえるだろう。しかし、しばしば指摘されるように、コスト面の問題が大きく、特に低所得層が健康な食生活を営むのは簡単なことではない。

米ハーバード公衆衛生大学院の研究チームがこのほど発表したところによると、健康な食生活を送るには、1日あたり1.5ドル(約150円)余計に払えば事足りるという。

論文の筆頭執筆者であるマユリー・ラオ氏は「一般常識としては健康的な食べ物には、より多くの費用がかかる。しかし、実際にそうなのかといったことや、より健康的な食べ物には正確にどのくらいの費用がかかるのかといったことについてははっきりしていなかった」と指摘。

「今回の研究によって最も健康的な食生活には1日当たり1.5ドル、より多くの費用がかかることが分かった。これは予想よりも少額だった」と述べた。

同氏の研究チームは、個々の食材だけでなく、食生活そのものが健康であるか否かを比較した上で、それぞれの費用を算出した。

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