成功の秘訣は「柔道の教え」

フランスの有名シェフのティエリー・マルクスさんが料理人としての自ら歩みに触れ、成功の秘訣（ひけつ）はキッチンではなく柔道の畳の上にあったとの考えをこのほど明かした