写真特集：刑務所内レストランを覗いてみる
ミシュランの星を獲得したこともある店の元シェフが受刑者のトレーニングなどを担当している＝クリンク提供
英国では、受刑者の再犯防止や出所後の職確保を目指して刑務所内にレストランを開店する取り組みが進められている
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