世界の蒸留・醸造所見学ツアー、厳選１０カ所

ウオツカ：第４５パラレル蒸留所　米ウィスコンシン州

第４５パラレル蒸留所は、ミネソタ州ミネアポリスの約５０マイル東、ウィスコンシン州ニューリッチモンドにある家族経営の小規模な蒸留所だが、大変クリーンでニュートラルな素晴らしいウオツカを生産している。

蒸留所主催のツアーでは、麦芽汁の発酵過程や蒸留過程が見学できるほか、ここで製造されたウオツカを試飲できる。ツアー価格は５ドル。

サイダー：ヒーリーズ・コーニッシュ・サイダーファーム　イングランド・ペンハロー

ヒーリーズは多くのサイダーを生産しており、その代表格が重厚な味わいのコーニッシュ・ラトラーだ。

このファームでは、蒸留所、瓶詰め施設、地下貯蔵室、博物館を見学しながら、受賞歴のあるサイダーの製造工程について学べる。

またトラクターでリンゴ園をドライブしたり、レストランでサイダーを飲みながらランチを楽しんだり、家畜と触れ合うこともできる。ツアー価格は７ポンド。

ジン：ニューヨーク・ディスティリング・カンパニー　米ニューヨーク市

ニューヨーク・ディスティリング・カンパニーは小規模な会社で、見学ツアーは非公式で時間も短いため、本格的なツアーとは言えない。

ここの目玉は、ブルックリンのウィリアムズバーグにあるザ・シャンティというバーに併設された蒸留所だ。このれんが造りの蒸留所の大きな窓をのぞくと、鉄と銅でできた巨大な蒸留器が見える。

ツアーでは、この蒸留所で製造されたドロシー・パーカーとペリーズ・トッドという２種類のジンを使ったカクテルが味わえる。ツアー自体は無料。