写真特集：新鮮な水、風味豊かな大麦 タスマニア産ウイスキー
ウイリアム・マクヘンリー・アンド・サンズ蒸留所。「スピリッツを冷やすための純粋な水を求めてここに来た。非常に小規模な経営なので、望みを高く持つ必要がある」（ウイリアム・マクヘンリー氏）<br />
オーストラリア連邦タスマニアは、新鮮な水、風味豊かな醸造用大麦、高地の泥炭（ピート）、醸造に適した気候など、ウイスキー作りの条件がそろっており、これまで、タスマニアで生産された多くのシングル・モルト・ウイスキーがリキッド・ゴールド賞を獲得してきた
